导语：从“开店就赚钱”到“算得清这笔账”

过去 3–5 年，新式茶饮 从“城市网红”变成中国餐饮中连锁化率最高的品类：2024 年市场规模达约 3,547.2 亿元人民币，同比增长约 6.4%。(艾媒网) 门店数也已由 2019 年约 29.3 万家增至 2024 年约 44.8 万家。

但今天，品牌主最焦虑的不是“能不能再开店”，而是——价格越卷越低、原材料成本抬头、加盟商回本周期拉长，这门生意还能不能稳定赚钱？

接下来 1–2 年，是继续押注开店、补贴和联名，还是回到供应链、品牌资产与媒介效率的基本盘？

这篇稿，先帮你用一张“战场速写图”看懂新茶饮的格局，再给到 不同类型品牌的下注策略 & 媒介预算建议，方便你一键升级到“决策视角”。