商业的本质不是教育消费者，而是理解消费者。当品牌沉浸在自我设定的完美逻辑中，对消费者的愤怒充耳不闻时，危机已然降临。

2025年9月，中国商界上演了两场堪称教科书级的品牌危机事件。西贝因“预制菜”风波被推上舆论风口浪尖，创始人贾国龙一边否认自家产品是预制菜，一边又宣称“好菜都是预制菜”的言论引发消费者强烈反感。

几乎同时，始祖鸟在喜马拉雅山脉海拔5500米处进行了一场“炸山”烟花秀，美其名曰“向上致美川”，却在社交媒体上引发排山倒海般的批评。

两个不同行业的头部品牌，为何在短短几天内相继遭遇滑铁卢？表面看，西贝陷入的是“预制菜”定义之争，始祖鸟则因环保问题引发质疑，但它们的根本错误惊人一致：陷入了自以为是的“登味营销”而不自知。


 

01 危机回顾

从厨房到高山，傲慢的同一曲谱

西贝的危机始于社交媒体上关于其产品是否为预制菜的讨论。面对质疑，创始人贾国龙的回应迅速而强硬。他引用2024年国家市场监管总局的《通知》，强调“中央厨房制作的菜肴”不算预制菜。法律上他或许站得住脚，但消费者却不买账。


更令人啼笑皆非的是，西贝随后在公众号发布的温情公关文章《7岁的毛毛：我以为我再也吃不到西贝了》，试图通过讲述一个孩子对西贝的喜爱来挽回形象，结果反而引发更大范围的群嘲，最终不得不删除文章。网友一针见血地评论：“这个时候西贝最应该做的是闭嘴，任何营销和公关都是在作死。”




9月19日，始祖鸟在喜马拉雅山脊进行了一场真实的爆破。这个以“无痕山林”为信条的户外品牌，用火药和彩色烟雾在这片脆弱的生态系统制造出一条三千米的烟龙。尽管品牌方强调使用“生物可降解材料”并采取植被修复措施，但公众的质疑却铺天盖地而来。

更致命的是，始祖鸟被曝为不同市场准备了两份内容不同的道歉说辞，这种区别对待的应对策略，进一步加剧了品牌信任的崩塌。